- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/toyga-corbasi-nasil-yapilir/
Toyga Çorbası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı yarma (dövme)
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut (ben haşlayıp dondurucuya kaldırmıştım, oradan kullandım)
- 6 su bardağı su
- Tuz
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yapacak olanlar bilginiz olsun mutlaka yarmayı önceden haşlayın haşlamadan yapıyorum şu an yarim su bardağı yarma 1 saat oldu ocakta hala pişmedi ne zaman pişer onuda bilmiyorum
toğga çorbası Hatay’da çok yapılır tabi içinde buğday nohut kabak ve yeşil nane olur yumurta konmaz bu bildiğiniz yayla çorbası
Döğmeli yayla çorbası olmuş.Toğgaya yağ konulmaz, taze nane veya ıspanak koyulur.
Tarifteki yarma ölçüsü gözüme az geldiği için 1 su bardağına yakın yarma koydum. Nohutu da 1 tepeleme su bardağı kullandım. Yarmaları ve nohutu durunun haşlanmış olanından aldım. Nohutu buzlukta haşlanmış vardır çoğu kişinin. Ama yarmayı haşlanmış almak daha mantıklı yoksa çok uzun süre kaynatmak gerekiyor. Kıvamı iç malzemelerin ölçüsünü arttırmama rağmen biraz sulu geldi gözüme. Unla koyultmayı düşündüm ama servis etmeden önce 2 saat bekledi. O sırada biraz daha koyulaştı. Üstüne tereyağında kırmızı toz biber ve nane yaktım. İlk defa yaptım çorbayı misafirlerim için. 5 bardak su ve diğer malzeme ölçülerini aynı kullandım. Orta ateşte devamlı karıştırırak pişirdim. 7 kişilik çıktı ( misafir kaseleri büyük malum, 3/4 ünü doldurdum) Yoğurtlu çorbayı hiç sevmem diyen erkekler bile bayılarak içti. Tarif belki bir tık revize edilebilir iç malzeme doluluğu açısından ve un açısından. Ama genel itibariyle başarılı bir tarif. Teşekkürler 💐
videonun sesi yok tekrar yükleyebilir misiniz
normal ev yoğurdu ile yapsak olur mu acaba
Merhaba, ev yoğurdu ile de yapabilirsiniz.
sıvıyağ gider mi tereyağ yerine
yarma yerine aşurelik buğday aldım ama denemedim sizde bulgur mu buğday mi katmaliyim
yarma ve şurelik buğday aynı.
Elif ben buna bazen nohut büyüklüğünde kızartmadan köfte topları ilave ediyorum lezzet kat kat artıyor .
iyi günler, malzemeler de yumurta yazmıyor ama hazirlanisinda yumurta ile çırpılır yazıyor . yumurta var mı yok mu anlayamadim yardımcı olur musunuz?
Rahmetli anneannem doyga çorbası derdi
dövme yerine bulgur kullansak ya da kırık pirinç nasil olur ?
Olmaz
hayirli günler süzme yoğurt yerine normal yoğurt kullansak olur mu ?
Olur
toğga çorbası Hatay’da çok yapılır tabi içinde buğday nohut kabak ve yeşil nane olur yumurta konmaz bu bildiğiniz yayla çorbası
Evet yumurta olmaz
Merhaba, buğday öncesinde haşlanıyor mu?
Yapacak olanlar bilginiz olsun mutlaka yarmayı önceden haşlayın haşlamadan yapıyorum şu an yarim su bardağı yarma 1 saat oldu ocakta hala pişmedi ne zaman pişer onuda bilmiyorum
Akşamdan ıslatın buğdayı
s a yarma aşurelik bugdaymi oluyor
Evet
cok sevdigimiz bi tariftir.👏
çok guzel oldu bi ara denedim ama yumurta katmadım sevmediğimiz için ama güzel oldu elinize sağlık 🤗
İç anodoluya ait yayla çorbası, biz kırşehirde nohut, fasulye, yeşil mercimeklede yaparız
ellerinize sağlık elif hanım bizbuna gendime çorbası diyoruz
Döğmeli yayla çorbası olmuş.Toğgaya yağ konulmaz, taze nane veya ıspanak koyulur.
Çok güzel sayenizde bu çorbayıda öğrendim bizim yöremizde hiç yenmez ama eşim iç Anadolulu olduğu için bende öğrendim ve eşim bayıldı teşekkürler tarif için 😊