Tavuklu Türlü Tarifi

Tavuklu Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet tavuk budu yada karışık 1 adet patlıcan
• 4 adet adet patates
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı sıcak su

Tavuklu Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar haşlanır.
2. Yarım su bardağı sıcak su ile patlıcanlar alacalı soyulur ve istenilen şekilde kesilip tuzlu suda bekletilir.
3. Patatesler ay şeklinde kesilir .
4. Kaynayan tavuğa bir adet soğan ay şeklinde doğranır.
5. Sarımsaklar irice doğranır.
6. Ardından patates patlıcan biber ve domateste dilediğiniz gibi doğranıp eklenir. Ayrı bir yerde sıcak su, karabiber, salça, tuz ,pul biber açılır ve yemeğin üzerine dökülür tereyağ da eklenir ve kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun