Tavuklu Ve Bademli İç Pilav

Tavuklu Ve Bademli İç Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 su bardağı pirinç
• 1 küçük kase badem
• 1 çay tabağı kuş üzümü
• Tuz, karabiber, az tarçın
• İnce kıyılmış maydanoz
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Tavuklu Ve Bademli İç Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinçi ıslatıp,  yirmi dakika bekletin.
2. Badem ve kuş üzümünü de kaynar suda bekletin.
3. Tavuğumuzu da haşlayalım.
4. Her şey hazır ise pilava başlayabilirsiniz.
5. Pirinçi süzelim ve bir kaç posta halinde yıkayalım.
6. Tereyağını pilav tenceresine alıp eritin, içine kabuğunu soyduğunuz bademleri alın ve kavurun.
7. Bademler kavrulunca pirinçi ekleyin ve kavurmaya devam ben bu aşamada çok az şeker ve limon suyunu ekliyorum parlaklık verip, tane tane oluyor.
8. 2. 5 bardak kaynar suda ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.
9. O sırada pişen tavuğu didikleyin.
10. Demini alan pilava tavuk etini, kuş üzümünü, ince doğranmış maydanozu ve baharatları alıp bir sefer döndürün ve afiyetle yiyin.