Tavuklu Yalancı İşkembe Çorbası

Tavuklu Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram bonfile tavuk
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi İçin;

• 4 diş sarımsak
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un

Üzeri İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Servis İçin;

• Limon suyu
• Sirke
• Dövülmüş sarımsak

Tavuklu Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce, tavuk bonfilelerimizi haşlamakla, çorbamızı yapmaya başlayalım. Tavuğu, su ve tuzla haşlayalım.
2. Haşlandıktan sonra, süzelim ve bonfileleri soğuması için ayrı bir kaba alalım.
3. Tavuğun suyundan, 2,5 su bardağı alalım ve bir tencereye ilave edelim.
4. 1,5 su bardağı da su ilave edelim. Ocağın altını açalım.
5. O sırada, sarımsakları tuzla iyice dövelim. Limonu sıkalım.
6. Geniş bir kaba 3 yemek kaşığı unu, sarımsak, limon suyu, yoğurt ve sirkeyi 1 su bardağı suyla açalım ve kaynayan suya ilave edelim.
7. Bonfile tavukları, elimizle didelim. Çok ince ya da kalın ditmeyin.
8. Kaynayan terbiyeli suyumuza ilave edelim. 5 dakika kadar kaynatalım.
9. Küçük bir tavada tereyağını kızdıralım; toz biberi, pul biberi ve karabiberi ekleyelim. Çorbanın üzerine dökelim.
10. 5 dakika daha kaynadıktan sonra, çorbamız hazır 😊😊
11. Servis ederken, sirke ve dövülmüş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun 😊.