Tavuklu Yayla Çorbası

Tavuklu Yayla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 parça tavuk eti
• 1 fincan pirinç
• 1 adet yumurta
• Yarım fincan un
• 1 su bardağı yoğurt
• Su
• Tuz

Sosu için

• Tereyağ veya sıvı yağ
• Nane
• Pulbiber

Tavuklu Yayla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir parça tavuk eti yıkanıp 7 su bardağı su ile haşlanır.
2. 1 fincan pirinçte yıkandıktan sonra haşlanır ve soğumaya bırakılır soğuyan tavuk tiftiklenir.
3. Tencereye yoğurt yumurta un ve haşlamış olduğumuz tavuk suyundan ilave ederek güzelce çırpılır tavuk eti pirinç ilave edilir.
4. Kaynayasıya kadar çorbamız karıştırılır.
5. Kaynadıkça suyu ayarlanır.
6. 5 -10 kısık ateşte kaynattıktan sonra altı kapatılır.
7. Son olarak sosu için tavaya 1 yemek kaşığı tereyağ pulbiber nane ilave edilir çorbaya eklenir.
8. En son tuzu eklenir afiyet olsun.

Püf nokta(çorbamızın altı kapandıktan sonra tuzunu ilave ederseniz çorba kesilmez )