Tavuklu Yoğurt Çorbası

Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 1 kahve fincanı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 tavuk bulyon
• 2 yemek kaşığı un
• Nane
• Tuz
• Tereyağ

Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye tavuğu alıp 2 diş sarımsakla beraber haşlıyoruz. Çabuk haşlanması için ortasına bıçak atın. Haşlanan tavuğu bir tabağa alıyoruz be tiftikliyoruz küçük parçalara ayırıyoruz. Suyun içinden sarımsakları çıkarıp atıyoruz. Haşlama suyuna tel şehriyeyi döküyoruz ocağın altını hiç kapatmıyoruz orta derece de yanıyor. Tavuk bulyonlarımızı da atıyoruz. Diğer yandan bir kasede yoğurt, un ve yumurtayı çırpıp kaynayan suyun içine süzgeçten geçirerek koyuyoruz. Bunlar birbirine geçip kaynadıktan sonra tavuğu koyup bir iki taşımda tavukla beraber kaynatıyoruz o sırada biz bir tavada tereyağını eritip naneyi koyuyoruz. Çorbanın altını kapatıp naneyi döküp hiç karıştırmıyoruz. Servis yaparken karışıyor zaten. Afiyet olsun 😋