Tavuklu Yoğurt Çorbası

Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı didiklenmiş tavuk eti

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kalığı nane
• Yarım tatlı kaşığı pulbiber

Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaç parça tavuk etini suda haşlıyoruz.
2. Suyuna bir yada iki diş sarımsak ezip koyarsanız daha güzel olur.
3. Ve tavuklar piştikten sonra ocaktan alıp etlerini didikliyoruz.
4. Daha sonra yoğurtla unu tencerede karıştırıp üzerine ayırdığımız tavuk suyunu ve didiklenmiş etleri koyuyoruz.
5. Suyunuz azalmışsa beş bardağa tamamlamak için ek suda ilave edebilirsiniz.
6. Kısık ateşte sürekli karıştırırak kaynamasını bekliyoruz.
7. Kaynadıktan sonra tuzunu ve pirincini ekleyip gene ara sıra karıştırıyoruz.
8. Pirinçlerde pişince ocağın altını kapatıyoruz. Sosu için tavada sıvı yağ, nane ve pulbıberi az soteliyoruz ve çorbamızın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.