Tavuklu Yufka Mantısı-Hem Pratik Hem Lezzetli

Tavuklu Yufka Mantısı-Hem Pratik Hem Lezzetli Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet yufka
• 1 adet küçük soğan
• 1’er çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, köri

Üzerine sürmek için;

• Sıvı yağ

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı nane
• 1 su bardağı sıcak su

En son üzeri için;

• Çırpılmış yoğurt
• Pulbiber

Hazırlanışı

1. Öncelikle tavuk göğsü ile baharatları blenderden geçiyoruz.
2. Daha sonra başka bir kaba alıp, üzerine küçük küçük doğranmış soğanımızı ekeyip, yoğuruyoruz.
3. Yufkamızı ortadan ikiye kesip, uç kısmına harcımızdan koyuyoruz, rulo şeklinde sıkıca sarıyoruz. Bıçak ile eşit şekilde kesiyoruz.
4. Diğer yufkalarımızı da aynı şekilde yapıp, uygun bir kaba yağlı kağıt serip, diziyoruz.
5. Üzerine sıvı yağ sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dk pişiriyoruz.
6. O sırada uygun bir tavaya sıvı yağımızı alıp, üzerine salça ve nanemizi ekleyip, kavuruyoruz.
7. En son sıcak suyu ekleyip, bir iki dakika kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
8. 30 dakikanın sonun da fırından tavuklu yufkamızı alıp, üzerine salçalı sosumuzu döküp, 10 dakika daha fırında pişiriyoruz.
9. Pişen mantımızın üzerine çırpılmış yoğurt döküp, pulbiber gezdirip dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)