Tavuklu Yufkacık Mantısı

Tavuklu Yufkacık Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• Yarım kilo tavuk eti (But veya göğüs kemiksiz)
• Sıvıyağ
• Toz kırmızı biber
• Karabiber, tuz, pulbiber
• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Tavuklu Yufkacık Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğu haşlayarak başlayalım tavuk haşlanırken yufkaları saralım bunun için yufkaları ortadan ikiye bölüyoruz.
2. Oval tarafından başlayarak sıkı sıkı sarıyoruz rulo şeklinde son kısıma su sürelim yufka yapışsın.
3. Daha sonra iki parmak genişliğinde keselim.
4. Bütün yufkaları bu işlemi yaptıktan sonra bol yağda kızartalım.
5. Haşlanan tavuğu da diğer tarafta tiftikleyelim.
6. Tavaya sıvı yağ dökelim içine toz kırmızı biber ilave edip renk almasını sağlayalım.
7. Daha sonra tavuklarımızı ilave edip soteliyelim bu esnada tuzunu ve baharatını atalım.
8. Kızaran yufkaları servis tabağına alalım.
9. Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp daha sonra sotelenmiş tavuktan koyalım. Çok pratik ve çok lezzetli bir yemek oluyor deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun. 💗.