Taze Bakla Favası (Meze)

Taze Bakla Favası (Meze) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ayıklanmış taze iç bakla
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane kesme şeker
• 1 çay bardağı sıcak su

Üzerine;

• 1 tane küçük boy kırmızı soğan
• 1 tutam dereotu
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Taze Bakla Favası (Meze) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak baklayı yeteri kadar suyla yarı haşlayalım 20 dakika kadar kabuklarını çıkaralım.
2. Tencereye zeytinyağını ince doğranmış soğanları ekleyip, soteleyelim ardından ayıkladığımız baklaları ekleyelim.
3. Bir iki tur çevirelim, 1 çay bardağı sıcak su ilave edelim tuz ve şekeri de ekleyerek 10 dakika kadar pişmeye bırakalım.
4. Tamamen erimiş olacak baklalar yarım limon suyunuda ekleyerek blendırla iyice pürüzsüz olana kadar ezelim.
5. Servis tabağına alıp, üzerine zeytinyağı gezdirelim, istediğimiz şekilde şekil verip, ince doğranmış soğan ve dereotlarını serpelim afiyet olsun.