Taze Bamya Yemeği

Taze Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek tabağı kadar bamya (Ben dondurucudan çıkardım tazesi daha çıkmadığı için)
• 1 adet soğan
• 3 domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Tuz
• Sıvı yağ
• Su

Taze Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bamya taze ise yıkayıp süzüp ayıklıyoruz şemsiye gibi sap kısmını keserek. Ben dondurucu ya koymuştum onu pişirdim.
2. Tencereye sıvı yağı alıyoruz soğanları yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.
3. 3 adet domatesin iç kısmını rendeleyip kavrulan soğana ekliyoruz.
4. Fokurdamaya başlayınca salçayı ekleyip karıştırıyoruz. 2-3 dk sonra kırmızı toz biberi de ekleyip domates tam kavrulmadan bamyayı ekliyoruz hemen ardından 1 çay kaşığı kadar limon tuzu ekliyoruz suyunun sünmemesi için.
5. Fokurdayınca kısık ateşte kavuruyoruz domates fazla sulanmadıysa 1 fincan kadar su ekleyelim dibi çabuk tutuyor. Kısık ateşte pişirelim susuz 10 dk kadar.
6. Daha sonra su ve tuzunu ekleyip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Ben normalde sarımsak ekliyorum ateşten almadan önce ama yoktu o yüzden koymadım siz varsa koyabilirsiniz. Mis gibi sevmeyenlerin bile yiyebileceği bi yemek oluyor. Deneyin mutlaka 😉.