Taze Barbunya Yemeği

Taze Barbunya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 250 gram taze barbunya
• Sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Taze Barbunya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenin içine sıvı yağı koyup üzerine soğan ve sarımsağı atıp hafif pembeleşene kadar kavuruyoruz.
2. Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine salçamıza ekleyip iyice kokusu çıkana kadar ve harmanlanana kadar karıştırıyoruz.
3. Kavrulup kokusu çıkan salçanın üzerine küp küp doğradığımız havuç ve patatesimizi ekliyoruz 2-3 dakika karıştırıyoruz.
4. Sotelenen patates ve havucumuzun üzerine barbunyaları, tuzu, karabiberi, pul biberi damak zevkinize göre ayarlayarak malzemelerimizin üzerine 3 parmak geçecek kadar sıcak su koyuyoruz.
5. Orta ateşte kapağı bir şekilde ara ara karıştırarak 40 dakika pişiriyoruz.
   ( eğer patates ve havuçlarımız hala yumuşamadı ise biraz daha su ekleyip pişirebiliriz. ).
   Afiyet olsun ❤️.