Taze Ev Peyniri

Taze Ev Peyniri Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo inek sütü
• 3 tatlı kaşığı peynir mayası
• Tuz

Salamurası için:

• Su
• Damak zevkine göre tuz

Taze Ev Peyniri Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleyküm arkadaşlar 😍😍 bugün çok güzel taze ev peyniri yapıcaz dışardakine güvenmiyorsanız kendiniz yapın çok basit haydi başlayalım🥰🥰.

BİSMİLLAHİRRAHMANİRRAHİM♥️♥️.

1. İlk önce sütümüzü tenceremize alalım altını açalım ve ılıktan biraz daha soğuk hale getirelim.
2. Ondan sonra peynir mayamızı ekleyip yarım saat kapağı kapalı mayalıyalım.
3. Ondan sonra mayalanan peynirimizi beyaz tülbentimizin içine boşaltalım. (aman peynir suyumuzu dökmiyelim çok güzel lor peyniri yapıcaz onunla 😁😁)
4. Boşalttıktan sonra ağzını güzelce büzelim ve düğüm atalım.
5. Sonra düz ve demir veya plastik süzgecimizin üzerine düğümlü tarafı altta olacak şekilde bırakalım ve sabaha kadar suyunu bırakmasını bekliyelim.
6. Sonra suyunu bırakan peynirimizi tükbentten dikkatli bir vaziyetten çıkaralım ve dilimleyelim.
7. Sonra dilimlemiş olduğumuz peynirlerimizi tuzlayıp bi kaba bırakalım 3 gün boyunca dolapta bırakalım yine suyunu bırakacaktır ve o suyunu boşaltalım.
8. Salamurası için su ve tuzumuzu tencereye alıp 5 dkka kaynatıp özleşmesini bekliyelim ondan sonra suyu soğutup peynirlerimizin üzerine dökelim 2 gün dolapta bu şekilde bekletin ve servise hazır hale geldi artık.Evet çok basit ve güzel taze ev peynirimiz hazır şimdiden deneyenlere AFİYET OLSUN 😋.