Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı

Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük soğan
• 1 adet domates
• 4-5 adet taze fasulye
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 su bardağı soğuk su
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ (şart değil)
• Tuz (1 buçuk çay kaşığı kadar)
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalaar. :)
Bugün bu genç arkadaşınız birazcık değişik bir tarifle sizlerle. Diyete başlamadan önce bulgur pilavının her çeşitini çok severdim; pilavından, salatasına.
Bu aksam iftar menüsüne bu tarifi yaptım. Gelelim yapılışına :)
Bulgurlar yıkanıp, bir kenarda süzülmeye bırakılır. Soğan, sarımsak yemeklik doğranır ve domates de
küp küp doğrandıktan sonra kenara alınır. Taze fasulyeler 1 parmak kalınlıkta kesilerek hazırlanır. Tencere ısındıktan sonra sıvı yağ koyulur. Yağ ısındığında taze fasulyeler, soğanlar eklenilerek kavrulur. (( kavurma iyi yapılmazsa fasulyeler pişmeyebilir. ))Kavrulan sebzelere tereyağ eklenip biraz daha kavrulur. Daha sonrasında domatesler ve sarımsaklar eklenip tencerenin kapağı kapatılır. Domateslerin yumuşağından emin olduktan sonra toz biber eklenir. Sonrasında bulguru da ilave ederiz. Hiç karıştırmadan üzerine tuzunu ve suyunu da ilave edip karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. İyice suyunu çektiğinde altını kapatıp güzelce sofra bezine sarıp 40-45 dakika dinlendiriyoruz. Dinlenen pilavımızı servis tabağına alıp servis yapabiliriz. İsteyen karabiber de serpebilir (benim gibi) :) Afiyetler olsun, yapacak olanların da ellerine sağlık. Sevgilerle^^