Taze Fasulyeli İran Pilavı (Kendimce Yorum Katılmış)

Taze Fasulyeli İran Pilavı (Kendimce Yorum Katılmış) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 2 patates
• Yarım kilo taze fasulye(dondurulmuş kullandım)
• 1 büyük kuru soğan
• Tavuk göğsü kuşbaşı
• 2 yemek kaşığı salça
• Yağ(z. yağ, tereyağ, ayçiçek fark etmez)
• Kişniş, köri

Taze Fasulyeli İran Pilavı (Kendimce Yorum Katılmış) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları doğrayıp kavuruyoruz.
2. Ben biraz büyük doğradım.
3. Ardından tavukları ve bir süre sonra salçayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. En son fasulyeleri, tuzu, kişnişi(kuru veya taze), acı pul biberi ekleyip 1 bardak suyla pişmeye bırakıyoruz.
5. Fasulye pişerken pirinçleri tuzlu suda haşlıyoruz.
6. Haşladıktan sonra bir kısmını sade bırakıp bir kısmını köri ile karıştırıyoruz.
7. 2 adet patatesi soyup incecik kesiyoruz yuvarlak olarak.
8. Genişçe bir fırın kabının(ben kelepçeli kalıp kullandım)tabanını ve kenarlarına yağ sürüyoruz ve doğradığımız patatesleri döşüyoruz.
9. En alta pilav, sonra fasulye yemeği ve sonra pilav şeklinde sırasıyla ekliyoruz en üstteki pilavı döşedikten sonra iyice bastıyoruz.
10. Üst kısmına da patatesleri döşüyoruz biraz yağ döküp 250 derece fırında patatesler kızarana kadar kontrollü pişiriyoruz.
11. Ters çevirip servis ediyoruz. Afiyet olsun:)