Taze Fasulyeli Pilav

Taze Fasulyeli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kilogramdan biraz fazla taze fasülye
• 2 su bardağı pirinç
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 5-6 adet domates
• Tereyağı
• Sıvı yağ
• Tuz
• 1/2 (yarım) çay bardağı ndan biraz fazla ılık su

Taze Fasulyeli Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Taze fasulyeler ayıklanıp yıkanır. İnce ince doğranır.
2. Tencerenin dibine hiçbir şey koymadan direkt taze fasulyeler eklenir.
3. Taze fasulye üstüne pirinçler yıkanıp her tarafını örtecek şekilde yayılır.
4. Üzerine kuru soğanlar pirinçlerin her tarafını örtecek şekilde doğranıp yayılır.
5. En son olarak domatesler kabukları soyularak küp küp doğranır. Son kat olarak soğanların üzerine yayılır.
6. Üzerine parça tereyağı ve biraz sıvı yağ gezdirilir.
7. Tuzu ve ılık su eklenip orta ateşte iki dakika tutulduktan sonra altı kısılıp kısık ateşte pirinçler ve fasulyeler yumuşayana pişirilir. Gerekirse su eklenir.
8. Yanında yoğurtla servis edilir. üzerine karabiber çok yakışır. Tabi tercih sizin.
9. Bu arada bu tarifin adı bazı yörelerde fasulye diblesidir.

Afiyet şifa olsun.