Taze İncir Reçeli

Taze İncir Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo taze incir
• 1 kilo şeker
• 1 kaşık limon tuzu

Taze İncir Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Dalından taze koparılmış incirlerimizi güzelce yıkayalım.
2. Küçükleri 2 ye büyük incirlerimizi 4 e bölelim.
3. Tencereye koyup üzerine 1 kilo şekeri ekleyelim.
4. Bir gece boyunca kapağı kapalı bir şekilde dışarıda bekletelim.
5. Ertesi gun sulanmış bir şekilde göreceksiniz ve tencereyi  ocağa koyalım normal ateşte kaynamaya bırakalım arada bir karıştıralım.
6. İyice kaynayıp rengi döndükten sonra üzerine limon tuzunu ekleyelim ve karıştıralım.
7. Temiz kavanozlara sıcak bir şekilde paylaştıralım.
8. Kavanozlarımızın kapağını kapatıp ters çevirelim ve bu şekilde saklayalım.
9. Dilerseniz buzdolabına dilerseniz dışarıda bekletebilirsiniz.
10. Kesinlikle su koymuyoruz şeker zaten sulandırıyor.
11. Limon tuzunu 1 tatlı kaşığı koydum isteyen azaltıp çoğaltabilir gayet yerinde bir tat oldu benim yaptığım.
12. Yoğun bir kıvam isteyen kaynadıktan sonra tepsiye koyup güneşte bekletebilir ben bekletmedim.

Afiyet olsun deneyenlere simdiden. 🙂.

Not: Şeker oranını isteğinize göre azaltıp yada çoğaltabilirsiniz.