Taze Madımak Aşı

Taze Madımak Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram kuşbaşı et
• 1/3 kangal sucuk
• Yarım kg madımak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tereyağı
• Sıvıyağ
• İsteğe göre pul biber
• Tuz

Taze Madımak Aşı Tarifi'nin Yapılışı

Kuşbaşı eti düdüklü tencereye alıyoruz suyunu çekince Tereyağı ve sıvı yağı, ince doğradığımız kuru soğanı, sarımsağı, kapya biberi tencereye ekliyoruz ve kavuruyoruz. Daha sonra küp doğradığımız sucuğu, salçaları ve pul biberi ekleyip az kavurduktan sonra doğradığımız madımakları ve 1 avuç başbaş pilavlık bulguru ve tuzu ekleyip tencerede ki malzemeyi 2 parmak geçecek şekilde kaynar su ilave edip düdüklü tencereyi kapatıyoruz. Tencereye göre 30-40 dakikada yemeğimiz hazır. Madımak otunu taze bulacağımız bir mevsim dolayısıyla ben de tarifi taze taze yayınladım :) AFİYET OLSUN.