Taze Naneli Kuru Fasulye

Taze Naneli Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 4 su bardağı su (Haşlamak için)
• 4 su bardağı sıcak su pişirmek için
• 1 büyük boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1 avuç taze nane yaprağı (Kuru fasulye ye çok yakışıyor)

Taze Naneli Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 bardak su ve yıkanmış kuru fasulyeyi tencereye koyup 20 dakika haşlayıp süzün.
2. Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ küçük küçük doğranmış soğan ve sarımsağı koyup kavurun, salçayı ilave edip karıştırın.
3. Üzerine süzülmüş fasulyeyi koyup kavurmaya devam edin.
4. Üzerine 4 bardak sıcak su,tuz ve kimyon katıp karıştırın kısık ateşte pişirin.
5. Ocağı kapattıktan sonra üzerine ince ince doğranmış taze nane koyup karıştırın, yemeğiniz servise hazır, Afiyet olsun.

Ben genelde kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek yemeğini akşamdan yapıyorum ki ertesi güne beklediğinde helmelenmiş oluyor.