Taze Reyhanlı Siyez Bulgurlu Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Taze Reyhanlı Siyez Bulgurlu Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı siyez bulgur
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet köy biberi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz tatlı biber tozşeker kimyon,
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tutam taze reyhan
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
• 3 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Düz bir tencereye yağı koyalım rendelenmiş soğanı sarımsağı koyalım 1 dk kavuralım çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış biberleri koyalım, salçayı ilave edelimi karıştıralım.
2. Sonra suyunu dökelim tuzu, baharatları serpip karıştıralım, yeşil mercimeği de ekleyelim bir karıştıralım.
3. Sonra yıkayıp süzdüğümüz bulgurları suyu fokurdayınca dökelim, ocağın altını kısalım suyu çekene kadar pişsin.
4. Pişince ocağı kapatalım 5 dk sonra irice kıydığımız reyhanları koyalım, karıştıralım, servis tabağa alalım afiyet olsun.