Taze Soğanlı Poğaça

Taze Soğanlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu
• 4 tane yeşil soğan/yeşil kısımları
• 5-6 dal taze nane/sadece yaprakları
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağından az ufalanmış beyaz peynir
• Aldığı kadar un 3-3.5 su bardağı kadar

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Taze Soğanlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Derince bir kaba yoğurt, yağ ve yumurtayı alıp, yağ eriyene kadar karıştırıyoruz.
Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Üzerine ince kıyılmış dereotu, maydanoz, taze nane ve taze soğanı ekleyip;rende kaşar ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyip yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceğiz.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak şekil veriyoruz(ben böyle tercih ettim)
Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kabarma payını göz önünde bulundurarak diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu-susam serpip, 180-190 derece ısıtılmış fırında ‘tamamdır’ diyene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun🍀