Taze Tarhana Çorbası (10 Dakikada Nefis Çorba)

Taze Tarhana Çorbası (10 Dakikada Nefis Çorba) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 6 su bardağı su

Üzeri için;

• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı nane

Taze Tarhana Çorbası (10 Dakikada Nefis Çorba) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerede yarım yemek kaşığı tereyağı eritilir .
2. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve un ilave hafif rengi dönene kadar kavrulur.
3. Sulandırılmış salçalar ilave edilir .
4. 6 su bardağı su karıştırarak eklenir ve hemen yoğurt ilave edilir çırpıcıyla karıştırılır .
5. Şehriye eklenir kaynayıncaya karıştırılır.
6. Kıvam alıncaya kaynatılır.
7. Çorba piştikten sonra nane eklenir tavada tereyağı kızdırılır ,kırmızı toz biber ilâve edilir .
8. Maydanoz eklenir çorbanın üzerinde gezdirilir.

Not: çorbanın kıvamına göre su ilavesi yapılabilir.

Afiyet olsun.