Taze Yeşil Fasulye Yemeği

Taze Yeşil Fasulye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yeşil fasulye
• 100 gr dana eti (1 avuç kadar)
• 1 büyük boy kuru soğan
• 1 yeşil biber
• 1 domates
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Tuz

Taze Yeşil Fasulye Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Yeşil fasulye iyi yapılırsa çok lezzetli yapılmazsa da bir o kadar lezzetsiz bir yemektir benim için. Fasulyenin kendinden lezzetli olması da önemlidir bu yüzden. Alırken dikkat edin. Kartlaşmış fasulyeden uzak durun.

Fasulyeleri temizleyip doğrayın. Düdüklü tencereye sıvı yağ ve eti koyup kavurun. Kavrulurken soğan ve biberi doğrayıp onu da tencereye atın. Sonra fasulyeyi, tuzu, pul biberi, şekeri ekleyin. Fasulyeleri taze rengini kaybedene kadar (yaklaşık 10 dakika ) başka bir şey eklemeden arada bir karıştırıp kavurun. (Kavrulurken kapağını kapatın ama kilitlemeyin) Sonra domatesi doğrayıp ekleyin. Salçayı da ekleyin. Sonra üzerini geçmeyecek kadar kaynar su koyun. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve kilitleyin. Buharın fıslama sesini duyduktan sonra orta ateşte 15 dakika pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra hemen tencerenin havasını almayın. Düdüklü tencere kendi buharını atana kadar beklesin. Suyunu fazla koyarsanız kapağını açıp yüksek ateşte suyu azalana kadar pişirmeye devam edin. Bir kaç dakika sonra suyun azaldığını göreceksiniz. Afiyet olsun.