Taze Yeşil Fasulyeli Pirinç Pilavı

Taze Yeşil Fasulyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yasemin pirinç
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 6-7 adet yeşil taze fasulye
• 1 adet küçük boy kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber tozşeker

Hazırlanışı

1. Taze fasulyeleri küçük küçük doğrayalım yıkayalım 10 dk orta ateşte haşlayalım soğuk sudan geçirip, süzelim.
2. Tencereye yağları koyalım küçük yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı koyalım çekirdeği çıkarıp küçük doğradığımız biberleri koyalım 2-3 dk kısık ateşte kavuralım.
3. Önceden pirinci ılık tuzlu suda 5 dk bekletelim yıkayalım süzgüye alalım sonra tencereye oda sıcaklığındaki suyu dökelim tuz şekeri karabiberi serpelim, fasulyeleri ekleyelim birr karıştıralım.
4. Fokurdayınca pirinçleri dökelim bir kere karıştıralım tencerenin kapağını kapatalım.
5. Tekrar fokurdayınca ocağın altını iyice kısalım suyu çekene kadar pişsin sonra pişince ocağı kapatalım havlu kağıt serelim nemini alsın afiyet olsun.