Tek Bezeyle Rulo Baklava

Tek Bezeyle Rulo Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım yemek kaşığı limonsuyu
• Bir cimdik tuz
• Aldığı kadar un

Açmak için;

• Göz kararı nişasta

Kızartmak için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için ;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Arasına koymak için ;

• 2 su bardağı ceviz

Tek Bezeyle Rulo Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlamakla işleme başlayalım.
2. Şeker ve suyu tencereye alıp eriyinceye kadar karıştıralım .
3. Daha sonra orta ateşte kaynamaya başladıkta sonra kontrollü 10 dakika daha kaynatalım ve soğuması için kenara alalım .
4. Bu arada yoğurma kabına yumurta, yağ ve yoğurtu katıp karıştıralım ve daha sonra tuz, un ve kabartma tozunu ilave edereke yoğuralım .
5. Unu kontrollü ekleyelim ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur elde edelim.
6. Üzerini örtüp 5dakika bekleyelim.
7. Daha sonra çok büyük olmayacak şekilde nişasta serpip merdaneyle açalım ve bol nişasta koyup zarf şeklinde katlayalım ama katlarken her katına nişasta koyalım.
8. Yaklaşık 5 dakika dinlendirelim ve merdaneyle açabildiğimiz kadar çok açalım.
9. Ortadan ikiye kesip robottan geçirdiğimiz cevizi döküp rulo şekli verelim ve 2 parmak aralıklara keselim.
10. Tepsiye alalım erittiğimiz yağın yarısını üzerlerine döküp 200 derece fırında kontrollü pişirmeye devam edelim.
11. Yaklaşık 10dakika sonra kalan yağıda üzerinde ekleyip güzelce pişirmeye devam edelim.
12. Pişen baklavamız ılık şerbet ılık olacak şekilde birleştirelim. Ve yaklaşık 3saat falan dinlendirelim ve servis edelim.