Tek Hamurdan 4 Çeşit Kek (Havuçlu-Islak-Mozaik-Limonlu)

Tek Hamurdan 4 Çeşit Kek (Havuçlu-Islak-Mozaik-Limonlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (oda ısısında)
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt oda ısısında
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 pk vanilya
• 1 pk kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

Havuçlu karışım için;

• Yarım havuç rendesi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 (yarım) çay bardağı iri kıyılmış ceviz

Limonlu karışım için;

• 1 limon kabuğu rendesi

Üzeri için;

• 1,5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Islak kek karışımı için;

• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 3 yemek kaşığı su

Sosu için;

• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 tatlı kaşığı kakao

Üzeri için;

• 60gr sütlü çikolata
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı (erimemiş)

Mozaik kek karışımı için;

• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı su

Tek Hamurdan 4 Çeşit Kek (Havuçlu-Islak-Mozaik-Limonlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtalar ve şeker 5 dakika çırpılır.
2. Süt ,sıvı yağ eklenir çırpılır.
3. Un ,kabartma tozu ,vanilya eklenir çırpılır.
4. Karışım 4 kaseye eşit olarak bölünür.
5. Havuçlu için; havuç rendesi,ceviz,tarçın eklenir karıştırılır yağlanmış kalıba dökülür.
6. Limonlu için; karışıma limon rendesi eklenir karıştırılır yağlanmış kalıba dökülür.
7. Islak kek için; kakao ve su eklenir karıştırılır yağlanmış kalıba dökülür.
8. Mozaik için;karışımdan 2-3 kaşık kadar alınır kakao ve su eklenir karıştırılır.
9. Yağlanmış kalıba ilkin sade hamur üzerine de kakaolu hamur dökülür.
10. Önceden ısıtılan fırında 150 derecede pişirilir.
11. Fırındayken ıslak kekin sosu yapılır.
12. Sos için malzemeler sos tenceresine alınır bir tık kaynayınca kapatılır fırından çıkan kekler 5 dakika dinlendirilir ve kalıptan çıkarılır.
13. Islak kek için keke delikler açılır kürdanla ve hazırlanan sosun yarısı gezdirilir ters çevrilir kalan yarısı gezdirilir.
14. Üzeri için demlikte biraz su kaynatılır üzerine kase koyulur.
15. Çikolata tereyağı ve süt eklenir benmari usülü eritilir.
16. Islak kekin üzerine gezdirilir.
17. Havuçlu keke pudra şekeri serpilir.
18. Limonlu kek için pudra şekeri ile limon suyu karıştırılır üzerine gezdirilir. Deneyecekelere afiyet olsun 😊.