Tek Hamurdan Pizza Açma

Tek Hamurdan Pizza Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (ikisi içine biri sarısı dışına)
• 1 su bardağı ayçiçek yağ
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 paket toz maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tuz
• Kaşar peynir
• 20 tane siyah ve yeşil zeytin
• Yarım sucuk
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı ketçap
• Kekik
• 1 kırmızı biber
• 1 kutu konserve mısır
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Tek Hamurdan Pizza Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamuru hazırlayalım. Un, maya, şeker, tuz, 2 tane yumurta, süt, yağ, aldığı kadar un, su hepsi yoğrulur. Sert olmayan yumuşak bir hamur hazırlanır. Mayalanmaya bırakılır.
2. Pizza için, zeytin, sucuk, domates, biber, doğranır. Kaşar peyniri rendelenir. (kaşar peynirinden açma için ayrılır)
3. Hamur mayalanınca tepsi büyüklüğünde açıp, tepsiye konur. Üzeri çatalla delinir.
4. Sonra domates salçası, kekik, biraz yağ, ketçap karışır. Pizza hamurunun üzerine sürülür.
5. Sırayla doğradığımız domates, zeytinler, biber, mısır, sucuk konur. Fırında biraz pişer. İlk önce 15 dakika 180 derece sonra 200 derecede.
6. Sonra kaşar peyniri konup, biraz daha pişirip, fırından çıkar. Kalan diğer hamurlardan tabak büyüklüğünde açıp, aralarını tereyağını eritip, sürüp, açıyoruz.
7. İçine kaşar peyniri koyup, rulo şeklinde sarıp, tepsiye diziyoruz. Tekrar aynı işlemi yapıp, sade sarıp, tepsiye dizip, üzerine yumurta sarısını sürüp, pişiriyoruz. Afiyet olsun.