Tek Hamurdan Üç Çeşit Poğaça

Tek Hamurdan Üç Çeşit Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta(sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 4 çay kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un (Kontrollü)

İçi için:

• Sucuk ve kaşar peyniri

Üzeri için:

• Kavrulmuş susam ve yarım çay bardağı suyun içine 2 yemek kaşığı pekmez

Tek Hamurdan Üç Çeşit Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, su karışımında mayayı ve şekeri eritin.
2. İçine un hariç bütün malzemeleri koyup iyice karıştırın.
3. Unumuzu 4 su bardağından sonra azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
4. 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
5. Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayırın ve yuvarlayın.
6. Eliniz ile hamuru açın ortasına kaşar ve sucuğu koyup iki tarafını katlayıp sarın.
7. Önce sulandırdığınız pekmeze sonra susama bulayın.
8. Yuvarlak poğaçalar içine de kaşar ve sucuk koyup yuvarlayın.
9. Açma için yumuşamış tereyağı ile hamuru açıp rulo yapın ve simit şekli verin.
10. Yarım saat kadar da tepsi mayası yapın.
11. Açma ve yuvarlak poğaça üzerine yumurta sarısı sürün.
12. Önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında kızarana kadar pişirin.