Tek Hamurla 3 Farklı Poğaça

Tek Hamurla 3 Farklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 silme çay kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• Beyaz peynir, maydanoz
• Kaşar peynir rendesi
• Tereyağ

Üzeri için

• Yumurta sarısı, çörek otu
• Pekmez su karışımı
• Susam

Tek Hamurla 3 Farklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru maya, su, şeker ve tuz karıştırılır 10 dk belirtilir.
2. Sonra diğer malzemeler eklenip yoğurulur. un azar azar eklenir yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
3. 30-40 dakika üstü kapatılarak mayalanması beklenir.
4. Bir kısmı peynirli olacağı için biraz peyniri ve bir tutam maydanozu doğrayıp karıştırın.
5. Küçük bir parça alıp içini elinizle hafif açın.
6. İçine beyaz peynirli karışımdan biraz koyup kapatın yuvarlayın.
7. Kapatılan yer alta gelecek şekilde çevirin üzerine bastırın.
8. Önce dört kenarını kesin sonra her kenarı üç parçaya kesin tepsiye dizin.
9. Kaşarlı poğaça için bir parçaya rendelenmiş kaşardan biraz koyup yuvarlayın hafif oval şekilde olabilir.
10. Önce pekmezli karışıma sonra susama batırıp tepsiye dizin üzerine bıçakla iki çizik atın.
11. Tereyağlı poğaça için elinize biraz tereyağ alın.
12. Bir parça hamuru da alıp uzun şekilde yuvarlayın simit gibi uçlarını birleştirin.
13. Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
    Afiyet olsun. 🐦