Tek Hamurla Farklı Şekilde Poğaça

Tek Hamurla Farklı Şekilde Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Haşhaşlının içi:

• Haşhaş
• Sıvı yağ
• Ceviz (isteğe bağlı)

Diğerlerinin içi:

• İstediğinizi kullanabilirsiniz
• Patates
• Peynir
• Kıyma

Üzerleri için;

• Yumurta sarısı

Tek Hamurla Farklı Şekilde Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Benim her zaman kullandığım ve herkesin çok beğendiği bir tarifdir.Sizinlede paylaşmak istedim, inşallah seversiniz. Bu tarif den değişik şekillerde poğaçalar yapabilirsiniz, hamuru çok güzel oluyor. Şimdi tarife geçelim.İlk önce ılık suyu, şekeri ve mayayı bir kaba koyup kabarmasını bekleyin, bu arada diğer kaba ılık sütü, sıvı yağı, tuzu koyun ve kabaran mayayı da ekleyip yoğurmaya başlayın ununu yavaş yavaş ekleyin, ele yapışmayacak ama yumuşak da bir hamur olacak, hamuru unladığımız tezgahın üstünde biraz daha yoğurun. Hamuru ikiye bölün ben yarısını haşhaşım vardı onu değerlendirdim. Resimlerde de gösterdim, inşallah yardımcı olmuşumdur. Hamuru unlanmış zeminde merdaneyle açın, haşhaşı (haşhaşı yağla karıştırın) hamurun üzerine sürün, ceviz serpin. Sonra iki parmak kalınlığında şeritler kesin. Bir ucundan tutarak burun, kendi etrafın da dönderin, yağlı tepsiye dizin. Diğer hamuru da istediğiniz gibi şekillendirin, ben öyle yaptım. Tepside yarım saat dinlendirmek yeterli olacaktır. Dinlenen hamurların üzerine yumurta sarısı sürün haşhaşlı olmayanlara susam ve çörek otu serpin. Deneyeceklere afiyet olsun.