Tek Hamurla İki Çeşit Biberli Ekmek Ve Poğaça

Tek Hamurla İki Çeşit Biberli Ekmek Ve Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta (Sarısı poğaçaların üzerine)
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Poğaça için:

• Bir kase peynir, susam veya çörekotu

Biberli Ekmek için:

• Yarım çay bardağından bir parmak fazla zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Karabiber, tuz, pulbiber

Üzeri için;

• Susam
• Yumurta sarısı

Tek Hamurla İki Çeşit Biberli Ekmek Ve Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Misafirlerim için hazırladığım bu tarifin bu kadar kolay olabileceğini ben de tahmin etmemiştim. Yiyenlerden tam not aldı sizlere de afiyet olsun. 🤗🤗

1. Karıştırma kabına ılıttığımız sütü, maya ve şekeri alıp homojen bir şekilde karıştırıyoruz.
2. Eritilmiş margarini, sıvı yağı, yoğurt ve yumurtayı da ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
3. Unu, kabartma tozunu ve tuzu elekten geçirerek kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yapın.
4. Hamuru 5-10 dk. dinlendirildikten sonra hamurun yarısını biberli ekmek için alın.
5. Ceviz büyüklüğünde olacak şekilde bezeler alıp, elinizle yassıtarak tepsiye dizin.
6. Bir kasede sosu için yağ, salçalar ve baharatları karıştırın.
7. Hamurların üzerine yaklaşık birer tatlı kaşığı olacak şekilde paylaştırın.
8. Elli derecede ısınan fırına alın ve biberli ekmekler mayalanıp iyice kabardığında 180 dereceye yükseltin. Alt üst ayarda kızarana kadar pişirin.
9. Kalan hamurdan poğaçalar için cevizden daha büyük olacak şekilde bezeler alın.
10. İster içine biraz peynir koyarak isterseniz de sade olarak şekil verip tepsiye dizin.
11. Üzerine ayırdığımız yumurtayı sürüp, susam veya çörekotu atabilirsiniz.
12. Elli derecede ısınan fırına alın ve poğaçalar mayalanıp iyice kabardığında 180 dereceye yükseltin. Alt üst ayarda kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. Deneyen ve kaydeden herkese teşekkürler💐💐