Tek Kişilik Patlıcan Kapama

Tek Kişilik Patlıcan Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yarım yağlı kıyma
• 1 rendelenmiş kuru soğan
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• Bir kaç dal maydanoz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• 2 adet patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• Kızartmak için; yağ

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 su bardağı sıcak su

Tek Kişilik Patlıcan Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köftemizi hazırlayalım .
2. Kıymayı derin bir kabın içine boşaltıp harcı da ekleyip yoğurup yarım saat dinlendirilir.
3. O arada patlıcan şerit halinde kesilir kızartılır.
4. Ardından biber küçük doğranılır ve köfteler küçük yuvarlaklar yapılır.
5. Toprak çömleklere patlıcan dizilir ,köfte ,biber dizilir kapatılır.
6. Salça sulandırılır ve herbirine 3 er kaşık boşaltılır.
7. Önceden ısıtılmış 180  derce fırına verip on dakka pişirilir ve yemeye hazırdır.

Afiyet olsun 👍.