Tek Kişilik Ramazan Pidesi

Tek Kişilik Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağından biraz fazla su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2,5 su bardağı un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Üzerine:
• Susam
• Çörek otu

Tek Kişilik Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba ☺️Biliyorsunuz ki bu sene hepimiz evdeyiz, öyle olunca her şeyi de evde yapmaya çalışıyoruz. Ben de küçük bir tepsiye 1-2 kişiye yetecek kadar ya da tek yaşayanlar için piştikten ve soğuduktan sonra buzlukta saklayabileceğiniz bir pide yaptım. Nasıl mı? haydi başlayalım! ☺️.

1. Öncelikle 1 su bardağının içine kuru mayayı boşaltalım ve üzerine suyu ekleyelim. Şekeri de ekleyerek maya tamamen eriyene kadar karıştıralım.
2. Büyük bir kaba 2, 5 su bardağı unu koyalım, üzerine tuzu ilave edelim ve şöyle bir karıştıralım.
3. Ortasına bir çukur açalım ve açtığımız çukura maya-su-şeker karışımını ekleyelim.Püf nokta: yoğurdukça hamur sertleşecek fakat sertleştiği zamanlarda elinizi hemen ıslatıp, ıslak elinizle yoğurmaya devam ederseniz hamur kendini bulacaktır.
4. Yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra streç filmle üstünü kapatalım.
5. Üzerine de temiz bir bez ekleyerek 1 saat mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamuru bir kere daha aşağıdan yukarı olacak şekilde yoğuralım. Ve fırın tepsimize pişirme kağıdını serelim. Ve kağıdın üzerine çok az un serpelim.
7. Hamurumuzu fırın tepsisine koyalım üstüne streç film örtelim. Yarım saatte öyle mayalandıralım. Bu sırada sosunu hazırlamak için bir kasede 1 yumurta sarısı ve 1 kaşık yoğurdu karıştıralım.
8. Mayalanan hamuru tepsi üzerinde bir tık daha yoğurduktan sonra üstüne bastıra bastıra açalım şekillendirelim. Her yerinin eşit açıldığından emin olalım.
9. Şekillenen hamurun üzerine sosumuzu eşit olarak sürelim parmak uçlarımızla bastırıp pide şeklini çizelim.
10. 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
11. Piştikten sonra temiz bir bezin arasına pidemizi koyalım ve iyice saralım. Fırını kapattıktan sonra tel tepsi üzerine yerleştirelim. Orada beklesin, yumuşayacaktır.Soğuduktan sonra dilimleyip buzluğa koyabilirsiniz.Afiyet olsun! ☺️.