Tek Lokmalık Fındıklı Rulo Tatlısı

Tek Lokmalık Fındıklı Rulo Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı irmik
• Yarım limonun kabuğunun rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

İçi için:

• 1 su bardağı çekilmiş fındık

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Tek Lokmalık Fındıklı Rulo Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Tarife şunu belirterek başlayalım margarinin oda ısında yumuşamış olması lazım eğer benim gibi paket olan margarin kullanacaksanız bir gece önceden dolaptan çıkartın ve oda ısısına alın yada kase pakette olan margarinler oluyor onlardan kullanabilirsiniz onların kıvamı yumuşak oluyor.

1. Öncelikle şerbeti yapalım ki ılınsın. Şerbet için bir tencerenin içerisine 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu alıp tencereyi ocağa koyuyoruz ve şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Şerbet kaynamaya başlayınca bir kaç damla limon suyu sıkıp 5-6 dakika kadar daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
3. Hamur için bir kabın içerisine margarin, yumurta, irmik ve kabartma tozunu ekliyoruz.
4. Daha sonra hamurun üzerine yarım limonun kabuğunu rendeleyip elimiz ile hamuru güzelce karıştırıyoruz.
5. Üzerine 1 bardak un ekliyoruz. Ben 3 bardak dedim ama unlar ve malzemeler farklılık gösterdiği için siz unu kendinize göre arttırıp veya azaltıp ayarlayabilirsiniz. (ele yapışmayacak biraz sert bir hamur olacak çokta sert yapmayın yoksa hamuru toparlayamazsınız)
6. Hamuru 10 dakika kadar dinlendiriyoruz ve hamurdan mandalina kadar bir parça alıp merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
7. Daha sonra üzerine biraz çekilmiş fındık serpip hamurumuzu sıkıca dolayıp bir bıçak yardımı ile yaptığımız ruloyu bir parmak bir parmak genişliğinde kesikler yapıyoruz.
8. Güzelce yağladığımız tepsiye kestiğimiz ruloları tek tek diziyoruz ve bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz.
9. Daha sonra tatlımızı 170 derece fırında 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.
10. Fırından çıkarttığımız tatlılarımıza ılınmış olan şerbeti döküyoruz.
11. Tatlımız 1 saat kadar bir tarafı şerbetini çektikten sonra üst taraflarının da şerbeti çekmesi için tatlıları ters çeviriyoruz ve 1 saat kadar da üstleri çektikten sonra soğuk servis ediyoruz.

Afiyet olsun.