Tek Seferde Açma Tarifi (Videolu)

Tek Seferde Açma Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 2 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• 7 su bardağı un (alabildiğince)
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

1. Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım kontrollü şekilde un ekleyip, çok yumuşak bir hamur elde edelim mayalanmaya bırakalım.
2. Mayalanmis hamurun havasını alıp tezgaha un serpelim hamuru tezgaha alıp önce elimizle daha sonra merdane yardımiyla dikdörtgen açalım.
3. Hamurun dokusundan dolayı çok kolay açılacaktır her tarafına yumuşamış tereyağı sürelim elimizle sürelim ki her tarafına sürelim.
4. İlk önce sağdan hamuru uzunlamasına katlayalım, katladığımız yere tereyağı sürelim diğer tarafı da katlayalım, aynı şekilde tereyağı sürelim.
5. En son katın yarısına kadar sürelim kalan yarısını katlayalım 5 dk dinlendirelim, yeniden önce elimizle daha sonra merdane yardımıyla dikdörtgen şekilde açalım.
6. Daha sonra şeritler halinde keselim 2 parmak aralığında kestiğimiz şeritleri elimizle kıvrımlar yaparak yuvarlayıp, birleştirelim videoda detayları göreceksiniz.
7. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim 15 dk tepsi mayası yapalım.
8. Üzerine yavaşça yumurta sarisini surelim kabarıklığı sönmemesine dikkat ederek surelim.
9. Kontrollü bir şekilde alt üst ayarda pişirelim. Tüm detaylar videomda mevcuttur. Afiyet olsun.