Tek Tepside 3 Çeşit Trileçe Tarifi (Videolu)

Tek Tepside 3 Çeşit Trileçe Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Şerbet için;

• 1 litre süt
• 1 kutu krema (200 ml)

Üzeri için;

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Karamel için;

• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 kutu krema (200ml)

Vişneli sos için;

• 2 su bardağı vişne suyu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Tek Tepside 3 Çeşit Trileçe Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayrı kaplara koyalım şekeri eşit olarak ikisine bölelim.
2. Yumurta akı ve şekeri köpükler sabit kalana kadar çırpalım.
3. Yumurta sarılarınıda şekerle çırpıp önce suyu ardından diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
4. En son köpürttüğümüz yumurta aklarını ekleyip spatulayla alttan üstte karıştıralım.
5. Homojen kıvama gelince dikdörtgen borcama döküp 180 derecede pişirelim.
6. Pişen kekin üzerine sütü döküp çırptığımız krem şantiyi yayalım.
7. Şekeri geniş bir tavaya döküp ocağa alalım.Ocağı kısalım.
8. Kısık ateşte istediğimiz karamel rengine gelince önce tereyağını ekleyelim.
9. Tereyağını karıştırıp eritince kremayı da ekleyelim, hızlıca karıştırıp kısık ateşte 2-3 dakika daha tutalım ve ardından soğumaya bırakalım.
10. İlk sıcaklığı çıkınca trileçenin yarısına döküp yayın vişneli sosa geçelim.
11. Vişne suyunu tencereye alın.
12. İçine şekeri ve nişastayi ekleyip ocağa alın kaynayana kadar karıştırın.
13. Koyulaşınca ocaktan alın.
14. Trileçenin üzerine dökün yayın.
15. Kalan bölüme hazır çilek sosu kullandım.
16. İsterseniz sadece kramelli yada istediğiniz sosla yapabilirsiniz.
17. Krem şantiden çok az ayırıp(1 tatlı kaşığı yeterli)kıvamını sütle çok az açalım, sıkma torbasıyla veya buzdolabı poşeti yardımıyla ince ince sıkıp kürdanla şekil verelim.