Tel Kadayıflı Muhallebi

Tel Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 1 kilo süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı margarin
• Vanilya

Üstü için:

• Tel kadayıf
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı margarin

Tel Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Kavrulmamış tel kadayıfın bir miktarını tavaya alıyoruz 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı toz şekerle iyice pembeleşene kadar kavuruyoruz ve ocaktan alıyoruz daha sonra muhallebiye geçiyoruz .Sütü, unu, şekeri, nişastayı iyice mikserle çırpıp ocağa alıyoruz kaynamasına 4 dakika kala margarini ve vanilyayı ekliyoruz kaynayınca altını kapatıp önceden hazırladığımız dikdörtgen borcamın altına bi miktar tel kadayıfı serpiyoruz .Daha sonra muhallebiyi döküyoruz üstüne tekrar kadayıfın geri kalanını ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz güzel tutması için 2 saat buzdolanında bekletmelisiniz afiyet olsun:)