Tel Kadayıflı Muhallebi

Tel Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır, buğday fark etmez)
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 350 gram tel kadayıf
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı ceviz veya badem (dövülmüş)

Tel Kadayıflı Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebisi için süt, nişasta, vanilya, şeker ve un bir tencereye alınıp kıvam alana kadar karıştırın.
2. Koyulaşıp kıvamını alınca soğumaya bırakın.
3. Tel kadayıfı için geniş bir tavada tereyağı eritin.
4. Eriyen tereyağının üzerine kadayıfları ekleyin ve çıtırlaşana kadar kavurun.
5. Üzerine ceviz veya badem hangisi varsa ekleyim ve bir iki tur daha çevrilip ocaktan alın.
6. Kaselerin dibine tel kadayıftan yoğunluğunu tercihinize bağlı olarak koyun.
7. Üzerine kepçeyle muhallebiyi ekleyin.
8. Üzerine tekrardan tel kadayıf koyun.
9. Bu işlemi tencerede muhallebiniz bitene kadar devam ettirin.
10. Buzdolabında soğumaya bırakın ve sonrasında afiyetle yiyin💕🌺☺.