Tel Kadayıflı Şekerpare Tarifi

Tel Kadayıflı Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağ
• 1 çay bardağı pudra şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• Un

Şerbet için:

• 3, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3 damla limon
• 200 gram tel kadayıf
• 1 su bardağı yeşil fıstık ( ceviz de olur isteğe bağlı ben ceviz kullandım )
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Tel Kadayıflı Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir yemek kaşığı tereyağı tencereye alıp kadayıfı elimizle koparıp kavuruyoruz, rengi değişene kadar.
2. Ardından cevizi yada yeşil fıstığı ekliyoruz 2, 3 dakika daha kavur sonra soğumaya bırak.
3. Hamur için oda ısısındaki tereyağı pudra şekeri, sıvı yağ, süt, sirke yumurtanın bir tanesinin sarısını üstüne sürmek için ayır, kabartma tozu, tuz bütün malzemeyi yoğuruyoruz .
4. Sonra poğaça şeklinde açıyoruz, ister yuvarlak ister parmak şekli ver, yumurta sarısını üstüne sür çatalın ucuyla şekil ver .
5. Sonra şerbeti hazırlıyoruz, sıcak dökülecek.
6. Şekerpareler fırından çıktıktan 3-4 dakika bekletin, şerbeti dök. Kıyır kıyır bir kurabiye oluyor, afiyet olsun.