Tel Şehriye Çorbası

Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 2 adet et bulyon
• 2 litre kaynamış su
• 1. 5 su bardağı tel şehriye
• 15 sap maydanoz
• Limon

Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yağları ekleyelim. Üzerine rendenin en küçük kısmıyla rendelediğimiz havuçları ekleyelim. Biraz soteleyelim. Salçayı da ekleyelim kavurmaya devam edelim. Et bulyonları da ekleyip birazcık daha kavurup kaynamış suyu ekleyelim. Bir iki kez karıştırıp tel şehriyeyi koyalım ve kapağı kapatıp kaynamaya bırakalım. 15-20 dk sonra ince ince doğradığımız maydanozları ekleyelim. Altını kapatalım. Servis tabağına aldığımızda limonla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Eğer çorbanız koyulaşırsa kaynamış su ekleyip seyreltebilirsiniz.