Tel Şehriyeli Havuç Çorbası (Terbiyeli)

Tel Şehriyeli Havuç Çorbası (Terbiyeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane havuç
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 4 su bardağı su
• 1-2 diş sarımsak
• Tuz

Terbiyesi için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• 2-3 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber
• Nane

Tel Şehriyeli Havuç Çorbası (Terbiyeli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları rendeleyelim ve sarımsağı da ekleyip, tencereye alıp sıvı yağ ekleyip yumuşayana kadar kavuralım.
2. Sonrasında şehriyeyi ekleyip, üzerine suyu ve tavuk suyunu ekleyip biraz kaynatalım.
3. Diğer yandan terbiyesini hazır edelim, bütün malzemeleri genişçe bir kaba alıp iyice çırpalım.
4. Kaynayan çorbadan birkaç kepçe alıp, ılıtalım ve çorbayı çırparak azar azar ekleyelim. Çırpmaya devam edelim ki kesilmesin.
5. Çorbamızı kaynamaya bırakıp, üzeri için tereyağlı sos hazırlayalım.
6. Servis ederken üzerine gezdirip, servis edelim.

Yapacaklara şimdiden afiyet olsun 😃