Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Yasemin Atalar 228.761 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı tel şehriye
• 50 gr tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı tavuk suyu (200 ml)
• 2,5 su bardağı sıcak su (500 ml)

Pirinci ıslatmak için;

• Sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 su bardağı pilavlık pirinci uygun bir kabın içerisine alalım.
2. 1 tatlı kaşığı tuzu ve üzerini geçecek kadar Ilık suyu ekledikten sonra pirinçleri yaklaşık 20 dakika beklemeye bırakalım.
3. Sürenin sonunda pirinçleri birkaç defa iyice nişastasından arınıncaya kadar yıkayalım.
4. Diğer taraftan tencereye 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alalım.
5. Yağ ısındıktan sonra yarım çay bardağı tel şehriyeyi ilave edelim.
6. Şehriyeler kızarıncaya kadar orta ateşte karıştırarak kavuralım.
7. Şehriyelerin rengi yeterince koyulaştığında suyu süzülmüş pirinçleri tencereye ilave edelim.
8. Birkaç dakika şehriyelerle pirinçleri birlikte kavuralım.
9. Bu aşamada üzerlerine 50 gram tereyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı tavuk suyu ve 2,5 su bardağı sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım.
10. Pilavımızı kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alarak suyunu tamamen çekinceye kadar pişirelim.
11. Üzerine bir kağıt havlu örterek yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
12. Nazikçe karıştırdığımız tel şehriyeli pirinç pilavımız artık servise hazır. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.