Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı baldo pirinç
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 4 su bardağı su
• 2 kepçe sıvı yağ
• 4 adet küp şeker
• 1 yemek kaşığı tuz

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalaaarrr 😊
Pilav yapmak her ne kadar çok kolay görünse de biraz maharet gerektirir. Bu tarifle yaptığım pirinç pilavım hem tane tane hem çok lezzetli oluyor.
Şu var ki pilav yaparken asla çelik tencere tercih etmiyorum. Granit tencerede pişirilen pilav görüntü ve lezzet açısından daha iyi oluyor.

1. Pirinç pilavını pişirmeden önce yaklaşık 20 dakika kadar sıcak tuzlu suda beklettim. Ardından pirincin üzerindeki suyu aldıktan sonra yıkadım.
2. Ocağın üstüne aldığım tencereme sıvı yağ alıp biraz kızdırdıktan sonra tel şehriyeyi ilave edip kavurdum.
3. Kavrulan şehriyenin üstüne pirinç, tuz ve şekeri ilave edip pilavın tane tane olması yaklaşık 5 dakika kadar kavurdum.
4. Kavururkende silikon kaşık kullandım pirinçlerin kırılmaması için.
5. Kavrulan pirincin üstüne 4 bardak kaynamış su ekledim. Pirinç kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 20 dakika kısık ateşte pişirdim.
6. 5-10 dakika dinlendikten sonra pirinç pilavı yenmeye hazırdır.
   Afiyet olsun 😋