Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 çay bardağı pirinç
• 3-4 kepçe kadar kaynamış et suyu
• 1’er tatlı kaşığı sıvı yağ ve tereyağ
• Tuz, şeker

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,

1. Pilavın yapımına tel şehriyeleri küçük bir tencereye alıp çok az miktar sıvı yağ ile kavurarak başlıyorum.
2. Tel şehriyeler kavrulunca, yıkayıp nişastasından ayırdığım pirinçleri ekliyorum ve biraz daha tencerede kavuruyorum.
3. Etli bezelye yemeğimi yaparken hazırlamış olduğum et suyundan pilavı yaparken de faydalandım.
4. Pilavın suyunu hazırlarken ölçüyü nadiren kullanıyorum.
5. Pilavın ölçüsünü eklediğim su bir parmak kadar geçinceye kadar devam ediyorum.
6. Bu sefer et suyunu süzgeç ile süzerek 3 kepçeyi biraz geçinceye kadar devam ettim.
7. Bir tutam tuz ve şekeri ekledikten sonra kısık ateşte kapağı kapalı pilavı pişmeye bıraktım.

Afiyet olsun.