Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 3-3, 5 su bardağı sıcak su( eğer şehriye kullanmayacaksanız 3 su bardağı yeterli olacaktır)
• 1 avuç tel şehriye
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 su bardağı pirinçimizi sıcak su ile ıslatıp içine biraz tuz atın ve 5 dakika kadar suda bekletelim ve ardından süzelim.
2. Pilav tenceresine tereyağını ve zeytinyağını koyalım ve tereyağ eridikten sonra içine tel şehriyemizi ekleyelim ve kısık ateşte kavuralım.
3. Tel şehriyeler rengi dönene kadar kavuralım.
4. Üzerine pirinçlerimizi ilave edelim ve yaklaşık 5 dakika yavaş yavaş karıştırarak kavuralım( pirinçlerimizi ezmeyelim) ve tuzumuzu ekleyelim.
5. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyelim fakat şehriyede su çekeceğinden dolayı yarım bardakta daha sıcak su ekleyelim. ( şehriye kullanmayacaksanız eğer 3 su bardağı su yeterli olacaktır).
6. Karıştıralım ve kaynayınca kapağını kapatıp altını kısalım.
7. Bu şekilde 20 dakika pişmesini bekleyelim.
8. 20 dakika sonunda altını kapatalım ve biraz demlenmeye bırakalım.
   Afiyet olsun.