Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tel Tel Dökülüyor)

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tel Tel Dökülüyor) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi pirinç
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 çorba kasesi kaynar su
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 yemek kaşığı margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı (Tel Tel Dökülüyor) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pirinçimizi suyun içinde 1 saat kadar bekletiyoruz.
2. Tenceremize margarini ve sıvı yağı koyuyoruz.
3. Margarin eridiğinde içine tel şehriyelerimizi kızarana kadar kavuruyoruz.
4. Daha sonra ıslattığımız pirinçleri nişastası kalmayana kadar yıkıyoruz ve iyice süzüyoruz.
5. Süzülmüş pirinçlerimizi tel şehriyelerin üzerine ilave ediyoruz 1 adet tavuk bulyonumuzu elimizle parçalayarak ilave ediyoruz iyice kavuruyoruz.
6. 2 kase kaynar suyumuzu ilave ediyoruz ve tuzumuzu ilave edip şöyle bir karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
7. Ocağın altını en kısığa alıyoruz suyunu çekene kadar hiç karıştırmadan pişiriyoruz, ocağın altını kapatıyoruz.
8. Suyunu tamamen çektiğinde bir kere karıştırıp kapatıyoruz yani (pilavı tavlıyoruz).

Tel tel pilavımız hazır.

Afiyet olsun.