Tel Şehriyeli Tarhana Çorbası

Tel Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı tarhana
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 litre su
• Tuz

Tel Şehriyeli Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çorba tenceresine sıvı yağını ve tereyağını ekliyoruz. Yağ eriyip köpürdüğünde tarhanayı ekleyip kavuruyoruz. Salçayı ve kuru naneyi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Ardından unu ekleyip kokusu çıkana dek kavuruyoruz. Sonra azar azar suyu dökerken el çırpıcısıyla hızlıca karıştırıyoruz. Orta ateşte sık sık karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadığında tel şehriyeyi ve tuzunu ekliyoruz. Şehriyeler yumuşayıncaya dek pişiriyoruz.
Afiyet olsun😋🍵👌