Tel Şehriyeli Tel Tel Pilav

Tel Şehriyeli Tel Tel Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Sıvı yağ

Tel Şehriyeli Tel Tel Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ben pirinçlerimi ıslatarak yapıyorum pilavı .Öyle daha lezzetli oluyor. Pirinçleri ılık suda yarım saat bekletiyorum, sonrasında pilavı yapacak olduğum tencereye sıvı yağ koyup tel şehriyelerimi hafif kavuruyorum. Daha sonra ılık suda beklettiğim pirinçlerimi soğuk suda 3 defa yıkıyorum. Nişastasından arınsın diye kavrulan tel şehriyelerin üzerine ekliyorum. Azcık çevirip kaynattığım 4 su bardağı suyu üzerilerini döküyorum. 1 tatlı kaşığı dolu dolu olarak tuz ekliyorum, siz damak zevkinize göre karar verirsiniz ,bu şekilde karıştırıp kapağını  kapatıyorum. 2 kere fokurdadıktan sonra altını kısıyorum. Suyu çekene kadar bekliyorum ,suyunu çektikten sonra karıştırıyorum,  bir defa sonra 10 dk sonra tekrar karıştırıyorum. Birbirine yapışmaması için ve enfes tel tel bir pirinç pilavımız oluyor .Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.