Tel Şehriyeli Yeşil Mercimekli Tavuklu Bulgur Pilavı

Tel Şehriyeli Yeşil Mercimekli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tozşeker
• 1 adet kuru soğan (Soyulup rendelenmiş )
• 2 diş sarımsak (Soyulup rendelenmiş )
• 250 gr kemiksiz tavuk but (Haşlanıp küçük doğranacak )
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 1 su bardağı haşladığımız tavuğun suyu
• 1, 5 su bardağı normal su
• 2 yeme kaşığı sıvı yağ (Şehriyeyi kavurmak için )

Hazırlanışı

1. Tencereye yağları koyalım Soğanı, sarımsağı 1 dk kavuralım yıkadığımız bulguru ekleyelim bir dk onu kavuralım.
2. Sıcak tavuk suyu ve normal suyu ekleyelim karıştıralım.
3. Sonra diğer kısık ateşte yağda kavurduğumuz şehriyeyi de ekleyelim karıştıralım.
4. Tuz, şekeri, karabiberi serpelim.
5. Yeşil mercimeği doğranmış tavuk eti de koyalım bir kere daha karıştıralım fokurdayınca ocağın altını kısalım suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun