Tel Tel Açılan Haşhaşlı Gözleme

Tel Tel Açılan Haşhaşlı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Alabildiği kadar un

İçi için

• 1 kase çekilmiş haşhaş
• 1 su bardağı kontrollü sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker

Tel Tel Açılan Haşhaşlı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabınızın içine ılık suyu mayayı ve şekeri koyunuz güzelce karıştırınız.
2. Tuzu ve unu kontrollü olarak ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurunuz.
3. 1 saat mayalanması için üstünü kapatıp bekleyiniz.
4. Daha sonra 8 bezeye yapınız diğer yandan hassasın içine seker ve sıvı yağını ekleyip iyice karıştırınız.
5. Yapmış olduğunuz bezeleri servis tabağından biraz büyük açıp üzerine haşhaş sürünüz hamurun bir tarafını içe doğru katlayıp tekrar haşhaş sürüp diğer parçayı üstüne kapatıp yine haşhaştan biraz alıp sürünüz.
6. 3 defa katlayınız.
7. Hepsine aynı işlemi yapınız ve daha sonra elinizle bastırarak acınız çok kolay açılacaktır.
8. Hazırlamış olduğunuz hamurları lahmacun makinasında veya tavada pişiriniz. Afiyet olsun.